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Aditivos alimentarios,Nutracéuticos,china aditivos

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Nombre: Calcium Ascorbate

FormulaMolecular : C12H14CaO12

PesoMolecular : 390.31

CAS No: 5743-27-1

EINECS: 227-261-5

La vitamina C o el ácido o el L-ascorbato L-ascórbico es un alimento esencial para los seres humanos y cierta otra especie animal, en quienes funciona como una vitamina. En organismos vivos, el ascorbato es un antioxidante, puesto que protege el cuerpo contra la tensión oxidativa Es también un cofactor en por lo menos ocho reacciones enzimáticas, incluyendo varias reacciones de la síntesis del colágeno que causen los síntomas más severos del escorbuto cuando son disfuncionales En animales, estas reacciones son especialmente importantes en herida-curativo y en la prevención de la sangría de tubos capilares

Especificaciones 
Aspecto: Blanco o polvo cristalino casi blanco

Punto de fusión: sobre 190°C

Rotación específica: +20.5~+21.5

PH: 2.1~2.6

Residuo en la ignición: el ≤0.1%

Análisis: 99.0%~100.5%

Pérdida en la sequedad: el ≤0.15%

Metales pesados: ≤10ppm

Plomo: ≤2ppm

Claridad de la solución: claro

Impureza E: el ≤0.2%

Cobre: ≤5.0ppm

Hierro: ≤2.0ppm

Arsénico: ≤3ppm

 

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