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Aditivos alimentarios,Nutracéuticos,china aditivos

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Name:  Carrageenan

Synonyms:  Aquagel; Gum carrageenan

CAS Registry Number:9000-07-1

EINECS:  232-524-2

Carraginina para los productos de carne

La reacción especial de las carragininas con la proteína se gana un crédito en el uso amplio de diversos tipos de productos de carne. 

Especificaciones

Especificaciones de producto

Fuerza del gel (g/cm2) 

Humedad (%)

Granulosidad (%) (debajo del acoplamiento 50)

 Arsénico total (como) (mg/kg)

 Plomo (Pb) (mg/kg)

Cantidad

 HP-B-001

  ≥1600

 ≤12

 ≥95

 ≤0.3

 ≤0.5

 1.5%

 HP-Z-001

 ≥900

 ≤12

160 acoplamiento, el 85%

 ≤0.3

 ≤0.5

 1.5%

 HP-Z-002

  ≥700

 ≤12

 160 acoplamiento, el 85%

 ≤0.3

 ≤0.5

 1.5%

KC3005

 ≥700

 ≤12

 80 acoplamiento, el 95%

 ≤0.3

 ≤0.5

 1.5%

 

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