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Aditivos alimentarios,Nutracéuticos,china aditivos

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Azul del Gardenia

El azul del Gardenia, un pigmento natural del alimento, es conseguido de la fruta del gardenia (jasminoides ELLIS del Gardenia) de una familia más enojada por la fermentación biológica.

·Características

El aspecto del azul del gardenia es azul marino. Puede disolver fácilmente en el agua, solución del etanol y la solución del glicol de propileno, no puede disolver en solvente orgánico. La cortina es estable en medio cuando el pH está entre 4 a 8.It tiene una buena resistencia a la temperatura, pero no encenderse. La teñibilidad es buena a la proteína que la estrella

·Norma de calidad

Artículos

Estándar de la empresa

Aspecto

Polvo azul marino

Valor E (el 1%, el 1cm, 595±5nm, PH7.0) del color

30~110

Pérdida en la sequedad

% menos que

10

Ceniza           

% menos que

9

Plomo (como Pb)

mg/kg menos que

5

Arsénico (como como)

mg/kg menos que

1

Cuenta de placa total            cfu/g menos que

1.000

Bacterias de coliforme         MPN/g menos que

10

Molde y levadura               cfu/g menos que

200

Bacterias patógenas

Negativo

·Usos e instrucción del uso (de acuerdo con los estándares higiénicos GB2760 para las aplicaciones de los aditivos alimenticios)

El azul del Gardenia puede ser ampliamente utilizado en los productos inmediatos del arroz y de la harina, atasco, bebidas de la fruta-flovoured, bebidas del jugo de la fruta y verdura (pulpa), caramelo, desmoche, vino de imitación
 Cuando el azul del Gardenia del uso, primero, y después disuelve el color con una pequeña cantidad de agua mezcle la solución del color con los materiales del alimento

·Referencia del uso (de acuerdo con los estándares higiénicos GB2760 para las aplicaciones de los aditivos alimenticios)

El límite máximo del uso para los productos inmediatos del arroz y de la harina es 0.5g/kg, para el atasco y el caramelo is0.3g/kg, y para otros productos está 0.2g/kg.

·Número registrado legal

CNS NO 08.123 KFDA NINGUNOS añadidos naturales, INS 57 NINGUNOS 165 japoneses NINGUNOS añadidos naturales, 134

 

 

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