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Aditivos alimentarios,Nutracéuticos,china aditivos

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Amarillo del Carthamus

El amarillo del Carthamus (alazor) es un pigmento natural del alimento extraído del pétalo del Carthamus Tinctoria L. por el proceso de la extracción, de la filtración, de la purificación, de concentrar, de la esterilización, de la rociadura y del secado. El ingrediente principal del colorante es carthamine.

·Características

El aspecto del amarillo del Carthamus (alazor) es polvo amarillo amarillo o marrón. Puede disolver fácilmente en la solución del agua y del etanol, pero no en éter, éter de petróleo, aceite y acetona. Es un agente de colorante excelente para el almidón, pero levemente colorear para la proteína. El ion férrico puede hacerlo llega a ser negro. Tiene buena resistencia a ligero y a la temperatura alta.  

·Norma de calidad

Artículos

Estándar de la empresa

Aspecto

Amarillo o polvo amarillo de Brown

Valor E (el 1%, el 1cm, 405±5nm) del color

100~200

Pérdida en la sequedad                        % menos que

10

Ceniza                                        % menos que

4

Plomo (como Pb)                  mg/kg menos que

5

Arsénico (como como)              mg/kg menos que

1

Cuenta de placa total                 cfu/g menos que

1.000

Bacterias patógenas

Negativo

·Usos e instrucción del uso (de acuerdo con los estándares higiénicos GB2760 para las aplicaciones de los aditivos alimenticios)

El amarillo del Carthamus (alazor) puede ser ampliamente utilizado en los productos inmediatos del arroz y de la harina, estallido de soda, bebidas con sabor a fruta, bebidas del jugo de la fruta y verdura (pulpa), frutas y verdura decorativas, bebidas congeladas (hielo comestible excluido), caramelo, desmoche, frutas preservadas, jalea, frutas conservadas, vehículos conservados, conservados ocho gachas de avena preciosas, vino de imitación
Cuando el amarillo del Carthamus del uso, disuelve el color con una pequeña cantidad de agua primero, y los mezcla la solución del color con el alimento.

·Referencia del uso (de acuerdo con los estándares higiénicos GB2760 para las aplicaciones de los aditivos alimenticios)

Para los productos inmediatos del rice&flour, el límite máximo del uso es 0.5g/kg. El límite máximo del uso para otros productos es 0.2g/kg.

·Número registrado legal

CNS NO 08.103 C.I NINGUNOS 75140 KFDA NINGUNOS añadidos naturales 97 japoneses NINGUNOS añadidos naturales 397

 

 

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