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Aditivos alimentarios,Nutracéuticos,china aditivos

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Monoamónico glutamato

Common name monoammonium glutamate

Systematic name ammonium hydrogen (2S)-2-aminopentanedioate

Chemical formula C5H12N2O4

El glutamato de Monoammonium es un compuesto con la fórmula NH4C5H8NO4. Es una sal ácida del amonio del ácido glutámico. Tiene el número “E624” de E.

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