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Aditivos alimentarios,Nutracéuticos,china aditivos

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Name:Pectinase

Synonyms: Polygalacturonase

CAS Registry Number: 9032-75-1

EINECS: 232-885-6

Mecanismo de trabajo:

La pectinasa es una clase de biocatalizador compuesto, con los ingredientes múltiples

Contiene principalmente PMGL, PÁGINA, PGL, el PE

Características:

1.Temperature:

Tem eficaz. gama: 25-55

Tem óptimo. es 50.

2. PH:

Gama eficaz del pH: 3.5-6.0,

Gama óptima 3.5-4.0 del pH

Especificación:

tipo 1.Solid y tipo del líquido 30000u/ml (g) 50000u/ml (g) 60000u/ml (g). El producto sólido es polvo amarillo; el producto líquido es marrón claro 

2. Definición de la unidad: La cantidad de enzimanecesitó hidrolizar 1mg del ácido galacturónico de la pectina del lmg sobre una hora en Ph3.5, 50.

3. Estándar: QB1502-92

Guía del uso:  

En curso de jugo y vehículo, la dosificación de la recomendación es materia prima seca de /ton de la pectasa 0.03-0.1kg. La solución de la materia prima se debe ajustar a la gama óptima sobre la temperatura y el pH. antes de agregar este enzyne. La temperatura y el pH necesarios deben mantener durante el proceso de la enzima.

Paquete y almacenaje:

El bolso plástico de la armadura se utiliza en el tipo sólido, 20kg/bag: El tambor plástico se utiliza en el tipo líquido, 25kg/drum. Este producto es sustancia bioquímica orgánica, luz del sol y la temperatura alta causará la inactivación de la enzima. Así pues, evite la exposición a la luz del sol al ser transportado. Debe ser mantenida lugar fresco y seco, o usted necesita aumentar su dosificación

 

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