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Aditivos alimentarios,Nutracéuticos,china aditivos

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Name:  Polidextrosa

Synonyms:  Poly-D-glucose

Molecular Structure:  

Molecular Formula:  (C6H10O5)n

CAS Number68424-04-4

1. Introducción:

Polydextrosees un ingrediente alimentario clasificado como fibra soluble e isfrequently usado para aumentar el contenido no-dietético de la fibra del alimento, replacesugar, para reducir calorías y para reducir el contenido de grasa. Es un foodingredient multiusos sintetizado de la dextrosa, más el cerca de 10 por ciento de sorbitol y el ácido cítrico 1percent. Su número de E es E1200. Los E.E.U.U. aprobados por la FDA él en 1981. 

 Polydextrosetambién conocido como polímero de la dextrosa, dextrosa es los randompolymers del polydextrose, es una dextrosa como el polímero principal, ascatalyst del ácido cítrico y sorbitol como plastificantes, formados por la polimerización termal de Polymer.Polydextrose awater-soluble como un nuevo tipo de agente andthickening de la fibra dietética, agente de extensión, agente de adición, agente que abulta, es extensamente usedin de poca energía, de la alto-fibra, de los alimentos funcionales etc. 

 2. Especificación:

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Resultados

Análisis

el ≥90% 

95.00%

1,6-Anhydro-D-glucose

el ≤4.0%

1.05%

D-glucosa

el ≤4.0%

1.40%

Sorbitol

el ≤2.0%

1.45%

5-Hydroxymethylfurfural y compuestos relacionados

el ≤0.1%

0.001%

Ceniza sulfatada

el ≤0.3%

0.001%

PH (10%sol.)

5.0-6.0 (solución acuosa del 10%)

5.1

Solubilidad

minuto 70g en la solución 100mL en 20°C

90g

Humedad

el ≤4.0%

1.10%

Aspecto

Polvo de flujo libre

Conforme

Color: 

Blanco como la leche 

Conforme

Olor y gusto: 

Inodoro; Ningún gusto extranjero

Conforme

Sedimento: 

Ausencia

Conforme

Metal pesado (como Pb)

≤5mg/kg 

Conforman

Arsénico (como como)

≤0.3mg/kg 

Conforman

Plomo

≤0.5mg/kg

Conforme

Sume la cuenta de placa

≤1,000cfu/g

100cfu/g

Levadura: 

≤10cfu/g

Conforme

Moldes

≤10cfu/g 

Conforme

Escherichia Coli

Negativa en 25g

Negativa en 25g

Salmonelas

Negativa en 25g

Negativa en la conclusión

25g:        Esta hornada se conforma con la especificación de FAO/WHO (el an o 80). 

 

3. Usos: 

1). Para ajustar la metabolización de la demostración gorda de los experimentos de la clínica que una suma apropiada de fibra soluble en pequeños intestinos puede producir una capa de membrana, que puede prevenir la absorción de la grasa en el canal alimenticio y acelerar la excreción del lipoide compone, de modo que pueda ajustar la suma de grasa en sangre y prevenir enfermedad del vaso sanguíneo en corazón y cerebro. 

 2). Para mejorar la metabolización de las fibras solubles del glúcido puede reducir la absorción del glúcido, mientras que ellos mismos no pueden ser absorbidos. El alimento de poca azúcar y de pocas calorías es provechoso a los diabéticos. 

3). Para curar el estreñimiento y prevenir fibras solubles de la diarrea pueden preservar la humedad, acelerar la peristalsis de intestinos, ablandar y agrandar dejecta, y en el extremo apresure la excreción. El efecto curativo obvio se puede considerar después del uso de 3 días. 

4). Para realzar capacidad de la inmunidad puesto que las fibras solubles son buenas en preservar la humedad, pueden diluir la consistencia de las cosas dañosas en intestinos y apresurar la excreción. La práctica de la clínica prueba que las fibras solubles pueden prevenir y curar el cáncer, particularmente cáncer de colon, en cierto modo. 

5). Para controlar tomar excesivo de las fibras solubles del alimento puede ayudar a gente a prevenir tomar excesivo del alimento y la acumulación de grasa. Polydextrose es una nueva estrella entre los aditivos alimenticios. Trae un nuevo modo eficaz a la industria alimentaria del cuidado médico, y se llama " el 7mo nutrimento " que es esencial para el cuerpo de la gente

 

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