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Aditivos alimentarios,Nutracéuticos,china aditivos

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Name: Propylene Glycol Alginate ( PGA )

Synonyms:  N-4-[(2-Amido-4-oxo-1,4-dihydro-6-terene)methylamino]benzoyl-L-glutamic acid; Vitamin B; Vitamin B11; Vitamin BC; Vitamin M; L-Pteroylglutamic acid; PGA

Molecular Formula:C19H19N7O6

Molecular Weight:441.40

CAS Registry Number:59-30-3

EINECS:  200-419-0

Especificaciones

Alginato del glicol de propileno (PGA) característica de 1.thickener, del emulsor y del estabilizador 2.acid-proof. 3.frothing y ablity de emulsión

Alginato del glicol de propileno (PGA)

 

ESPECIFICACION

GB10616-2004

Grado de la esterificación, %

≥80.0

En ceniza soluble, %

≤1.0

Pérdida en la sequedad, %

≤20.0

Araenic, %

≤0.0002

Metales pesados (como Pb), %

≤0.002

Lesd (Pb), %

≤0.0005

 

Guía del cociente del uso

Uso

Función

Dosificación (%)

Lechería

Emulsión del espesamiento, estabilizándose

0.1-0.3

Bebida del ácido láctico

Proteína de leche a prueba de ácido, estabilizadora

0.2-0.7

Jugo

A prueba de ácido, estabilizador, dispersándose

0.2-0.7

Cerveza

estabilizador de la espuma

0.002-0.006

Alimentos inmediatos

Hidración, texturing el agente

0.2-0.5

Se separa

Emulsión y estabilizador

0.1-0.3

Condimentación

Resistencia de sal, proo ácido, espesando

0.1-0.3

Acondicionador del café

Emulsión, espesando

0.1-0.3

 

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