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Aditivos alimentarios,Nutracéuticos,china aditivos

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Name: Sucrose fatty acid esters

MolecularFormula: C30H56O12

MolecularWeight:  608.76

Especificación de los ésteres del ácido graso de la sucrosa de Adana (GB8272-2009)

Pruebe la descripción

Especificaciones

Grado de acidez           (mgKOH/g)

≤6.0

Azúcar libre                 %

≤10.0

Pérdida en la sequedad              %

≤4.0

Ceniza                       %

≤4.0

Arsénico (como)            (mg/kg)

≤1.0

Plomo (Pb)               (mg/kg)

≤2.0

 

 

 

 

 

 

 

 

 Efecto:

 los ésteres grasos 1.Sucrose son una clase de emulsores y de tensioactivador eficientes

2. proporciona la emulsificación, dispersión, estabilización y el despumador, previene el almidón que es envejecido

3.Adjusts la adherencia y refrena la cristalización  de los ésteres grasos

4.Sucrose se pueden utilizar en alimentos, la fabricación de azúcar, productos farmacéuticos, cosméticos, materia textil, la restauración de la fruta y verdura y otras áreas

 

 

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